{"id":2196,"date":"2021-11-24T23:04:29","date_gmt":"2021-11-24T22:04:29","guid":{"rendered":"https:\/\/miguelzorita.com\/?p=2196"},"modified":"2022-11-27T12:25:03","modified_gmt":"2022-11-27T11:25:03","slug":"el-zumaque-planta-rojiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediavid-cp167.wordpresstemporal.com\/miguelzorita.com\/el-zumaque-planta-rojiza\/","title":{"rendered":"El zumaque, la planta m\u00e1s emblem\u00e1tica de Brea de Tajo"},"content":{"rendered":"\r\n

Hoy en d\u00eda, el zumaque<\/em> es un arbusto caracter\u00edstico de nuestro pueblo Brea de Tajo<\/a>, y adem\u00e1s es el nombre elegido para la casa rural que encontramos nada m\u00e1s entrar. En esta zona del sureste de la Comunidad de Madrid, nuestros campos se ti\u00f1en de rojo cada vez que llega el oto\u00f1o, dando un aspecto espectacular a veredas y caminos.\u00a0 Sin embargo en el pasado esta planta fue mucho m\u00e1s importante de lo que hoy la consideramos, y hasta bien entrado el siglo XX se estuvo cultivando con un objetivo muy claro, el curtido de pieles.<\/strong><\/p>\r\n

\"el<\/p>\r\n

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La planta el zumaque ba\u00f1a la entrada de Brea de Tajo en oto\u00f1o<\/h2>\r\n

Con solo tocar su aceite, tambi\u00e9n conocido como urushiol<\/strong>, nos daremos cuenta lo irritante que es para la piel, y todo ello se debe al alto contenido que dicha planta tiene en taninos. De hecho, su nombre cient\u00edfico es rhus coriaria<\/em>, que traducido del griego significa \u201crojo del cuero\u201d y es que su principal funci\u00f3n es curtir y te\u00f1ir pieles . Aunque a d\u00eda de hoy, tambi\u00e9n se le da usos culinarios, vin\u00edcolas e incluso como pigmento.<\/p>\r\n

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Miguel Zorita con la planta zumaque de fondo<\/figcaption><\/figure>\r\n

A\u00fan recuerdan los m\u00e1s ancianos de Brea de Tajo c\u00f3mo se mol\u00eda en el molino de Patrocinio, hoy desaparecido pero situado en las Eras Altas, y en otros tantos molinos de zumaque, tal como nos indica el archivo municipal al afirmar que hab\u00eda uno en la actual calle de la Vega<\/strong> (antiguamente conocida como \u00abplaza del Orusquillo\u00bb).<\/p>\r\n

\"Casa<\/p>\r\n

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Desde el siglo XVIII tenemos constancia en Brea del cultivo de esta planta, la cual en su momento apenas crecer\u00eda m\u00e1s de un metro pues a\u00f1o tras a\u00f1o era cortada para dicha molienda.<\/p>\r\n

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Los breanos que dieron comienzo al linaje del zumaque<\/h2>\r\n


En el Catastro del Marqu\u00e9s de la ensenada,<\/strong> se nos cuenta que este arbusto ya se cultivaba desde 1741. <\/strong>Encontramos adem\u00e1s\u00a0qu\u00e9 personas en Brea de Tajo<\/strong> se dedicaban a ello, introduciendo lo que podr\u00edamos llamar \u00ablos padres del zumaque breano\u00bb:<\/p>\r\n

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